我が家の定番★手羽先のグリル焼き柚子こしょう風味 レシピ・作り方

材料(2人分) 手羽先 6本 醤油 大さじ1.5 酒 大さじ1.5 柚子こしょうチューブ 5センチ 塩 小さじ1/2程度
作り方 [1] 手羽先に切り込みを入れ、塩少々をふりかけてしばらくおく。 [2] バットなどに醤油、酒、柚子こしょうを入れて混ぜ、手羽先を15分程漬けておく。 [3] 刷毛でたれを塗ってから、グリルで両面15分程焼きます。数回、刷毛でたれを塗ります。途中焦げるようならアルミ箔をのせます。 きっかけ いつものグリルやきに、塩をふったら、旨みがましておいしくなったので、レシピにのせることにしました。