こんにちは。
きのうの晩ごはん。
前の日が焼き肉だったので軽めに…豆腐ハンバーグ🥢
🌱献立
＊甘酢あんかけ、ひじき入り豆腐ハンバーグ
＊新じゃがとスナップエンドウの明太子和え
＊なすの揚げ焼き
＊ブロッコリーとかにかまのごま和え
＊お味噌汁（大根、人参、油揚げ、えのき）
＊十八穀ごはん
豆腐ハンバーグはひじきの煮物が余ったときに
混ぜるのもおすすめ。
この日は乾燥ひじきを水で戻しました。
たっぷりの甘酢あんで😊
揚げ焼きのなすは市販の麺つゆをかけました。
暑い日は冷やして美味しい。
大好きな一品（╹◡╹）♡
材料 （2人分）
木綿豆腐
150g
鶏ひき肉
120g
ひじき（乾）
3g
大葉
2～3枚（せん切り）
サラダ油
大さじ1
水
大さじ2～3（蒸し焼き）
A卵
2分の1個
A片栗粉
大さじ1
A塩
小さじ2分の1
A生姜
小さじ2分の1（すりおろし）
B水
100ml
B鶏がらスープの素
小さじ1
B砂糖
大さじ1
B酢
大さじ1
B醤油
大さじ1・5
B片栗粉
大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豆腐は水切りする。
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ひじきは水で戻し、ざるに取る。
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ボウルにひき肉、手でつぶした豆腐、ひじき、Aを入れて練り混ぜる。
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2等分にし、小判型にまるめる。
-
フライパンにサラダ油を熱し、中火で2）を焼く。
-
こんがり焼けたら裏返して焼く。
-
表面に焼き色がついたら火を弱めて水を加え、蒸し焼きで中まで火を通す。（約7分）
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器に盛り、あんをかけて大葉をのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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