すき焼き風の出汁に味噌と酒粕を加え、シンプルな具材を煮込みました。出汁が染み染みの美味しいお鍋の完成です♪
焼き豆腐
1丁
豚ロース薄切り肉
200g
長ネギ
1本
A 酒
1/2カップ
A しょうゆ
大さじ3
A 砂糖
大さじ2
味噌
大さじ1
酒粕
大さじ1/2
手順
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焼き豆腐は食べやすい大きさに、ネギは斜め切りにする。
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鍋にAを入れ火にかけ煮たったら味噌と酒粕を加え溶かす。
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弱火にして豆腐、豚肉、長ネギを入れる。
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蓋をして弱火で5分くらい煮て火を通す。
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出来上がり！お好みで七味唐辛子を入れて頂きます。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
すき焼きのカンタンバージョンをつくりました。ちょっとコクのある味にするため、味噌と酒粕を入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
