メラメラと暑い夏にぴったりな、冷たいサッポロ一番塩ラーメンの袋麺を使ったアレンジレシピです。
材料 （一人前）
サッポロ一番塩ラーメン
1人前
ミニトマト
5個(普通サイズトマトならば1個)
冷凍向きエビ
5匹くらい
シソ
5-6枚
ポン酢
大さじ半分
オリーブオイル
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①ミニトマトは4等分、シソはみじん切りに切る ←普通サイズトマトだと小さめのサイコロ状に切る
-
②ラーメン皿に、サッポロ一番塩ラーメンの粉末スープを3/4くらい、ポン酢大さじ半分、オリーブオイル大さじ1を入れ、よく混ぜる
-
③①で切った具材を②の皿に入れ、ラップをつけて冷凍庫で冷やす
-
④麺を4分間茹でる、途中2分経ったところで冷凍向きエビも麺を茹でている鍋に入れる ←このタイミングで、包丁、まな板を洗っておくと◎
-
⑤麺とエビを流水で冷やし、よく水を切ったら、冷凍庫で冷やしておいたラーメン皿によそい、付属の胡麻をかけて出来上がり ←装ったものを一度冷凍庫にいれ、鍋やザルを洗っておくと最高◎
投稿者からのコメント
※麺は冷やして汁なしで食べるので、袋表記より伸ばした4分で茹でることで、ボソボソ感がなくなります
※余ったラーメンの粉は、冷たいお茶とともにご飯にかけると、冷やし茶漬けができます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
