人参とわかめのごま酢和え

材料(作りやすい分量) 人参 1本 乾燥わかめ 3g a酢 大さじ2 a砂糖 大さじ1強 a白だし 大さじ1/4 a塩 少々 白すりごま 小盛大さじ2
常備菜やお弁当にもぴったり。さっぱりヘルシーな一品です。 作り方 [1] 人参は千切りにして(今回千切りスライサーを使用)塩ひとつまみ(分量外)でもんで5分ほど置く。わかめは水で戻す。 [2] ボウルにaを合わせ、1をしっかり水気を絞って加えて和える。白すりごまを加えて和える。 ■コツ・ポイント 白だしがない場合は麺つゆ少々で代用OK。 ■このレシピの生い立ち お弁当の一品に作ったら好評でした。ヘルシーでさっぱりいただけるのでダイエット料理にも◎