かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 122g
かぼちゃ・正味
80g
玉ねぎ
1/2個
さやいんげん
4本
オクラ
3本
ベーコン
2枚
[A]にんにくの薄切り
1かけ分
[A]しょうがの薄切り
1かけ分
[B]水
2・1/2カップ
[B]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
[C]しょうゆ
小さじ1
[C]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
- （1）かぼちゃは5mm幅のひと口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、さやいんげんは4cm長さに切る。オクラはタテ半分に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- （2）鍋に油を熱し、A、（1）のベーコン・玉ねぎを順に入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（1）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、B、（1）のオクラを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Cを加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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