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レタスとコーンのあっさりスープ煮

レタスとコーンのあっさりスープ煮

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レタスやホールコーン缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 123g ■材料(4人分) ・レタス 1個 ・「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ1・1/3 [A]ホールコーン缶 100g [A]水 3カップ [B]片栗粉 大さじ1/2 [B]水 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)鍋に「干し貝柱スープ」、Aを入れて火にかけ、煮立ったらレタスを裂いて加える。色が変わって再び煮立ったらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。 (2)塩・こしょうで味を調え、ごま油を加えて香りをつける。

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