簡単!米粉deほろほろクッキー

材料 無塩バター 50g 砂糖 40g 米粉 70g
米粉で作ったほろほろと崩れるような食感のクッキー。材料も3つ、混ぜるだけ。初心者にぴったり!おやつにプレゼントに。 作り方 [1] 室温にもどしたバターを白くなるまで泡立て、砂糖を3回に分けて加え、更によく泡立てる。 [2] 米粉を加え、更に混ぜ合わせる。生地がぽろぽろの状態になったら、手で一口大に丸める。 [3] 170℃で、15分焼く。 ■コツ・ポイント 米粉はグルテンがないので、泡だて器で混ぜても大丈夫です。 ■このレシピの生い立ち 米粉のクッキーです。