スモークサーモンの薄切りや紫玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 30g
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（1）紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。パプリカは好みの型で抜く。オリーブは輪切りにする。
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（2）ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、ドレッシングを作る。
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（3）器に（1）の紫玉ねぎ、ベビーリーフを合わせて盛り、（1）のパプリカ・オリーブ、スモークサーモンを彩りよくのせて、（2）のドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
