スモークサーモンの薄切りや紫玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 30g
■材料（2人分）
・スモークサーモンの薄切り 4枚
・紫玉ねぎ 1/8個
・ベビーリーフ 15g
・パプリカ（黄） 1/8個
・ブラックオリーブ 1個
[A]酢 大さじ1
[A]「パルスイート」 小さじ1/6
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
[A]黒こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
■つくり方
（1）紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。パプリカは好みの型で抜く。オリーブは輪切りにする。
（2）ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、ドレッシングを作る。
（3）器に（１）の紫玉ねぎ、ベビーリーフを合わせて盛り、（１）のパプリカ・オリーブ、スモークサーモンを彩りよくのせて、（２）のドレッシングをかける。
