時短で味染み！肉じゃが

野菜の切り方を工夫して時短に！めんつゆを使ってお手軽に作る肉じゃがレシピ☆ ■材料（2人分〔20分〕） 豚こま切れ肉　　200g じゃがいも　　2個（250g） 玉ねぎ　　1/2個 にんじん　　1/2本 さやいんげん　　6本 水　　200m サラダ油　　大さじ1 【A】 水　　200ml めんつゆ（2倍濃縮）　　150ml 砂糖　　大さじ1と1/2 ■工程 <1>　じゃがいも、にんじんは1.5cm厚さの短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 <2>　さやいんげんは3cm長さに切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。 <3>　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、<1>を加えて炒め合わせる。 <4>　玉ねぎがしんなりしたら【A】を加え、煮立ったらアクを取り除き、蓋をして6分煮る。 <5>　蓋を取り、さやいんげんを加えて煮汁が半分になるまで煮詰めたら、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント じゃがいもやにんじんは短冊切りにすることで火通りがよくなり、味が染み込みやすくなります。 めんつゆを使用することで少ない調味料で簡単に味付けができます。 野菜の切り方を工夫することで、通常の肉じゃがより煮込み時間を短縮できます。