材料（２人分）
キャベツ 中1/4
玉ねぎ 1/4個
レモン 薄輪切り２枚
■昆布茶 小さじ１
■塩 小さじ1/2～1
■さとう 小さじ1/2
■おろしニンニク １かけ分
■オリーブオイル 大さじ１
■コショウ 少々
作り方
【1】キャベツはざく切りに玉ねぎは繊維に沿って薄切りにレモンは放射線状に８等分しジッパー付き袋かポリ袋に入れる
【2】■を入れ全体がよく混ざるように振る(もまない)
【3】空気を抜くようにして口を閉じ冷蔵庫で約半日味をなじませる
きっかけ
千切りが面倒な時
おいしくなるコツ
レモンを入れることによって味が締まりさっぱり頂けます＾＾
