じゃがいも
2個
ウィンナー
4本
ブロッコリー
40g
にんにく
1片
オリーブ油
150ml
塩
小さじ1/3
粒マスタード
小さじ1
あらびき黒こしょう
少々
パセリ（みじん切り）
適量
バゲット（お好みで）
適量
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[1] 今回のおすすめ食材は、じゃがいもです。
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[2] ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。ウィンナーは斜め半分に切る。
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[3] じゃがいもは一口大の乱切りにし、水にさらす。
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[4] 耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱し、水気を切る。
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[5] スキレット鍋にオリーブ油、にんにく、塩を入れ、弱火にかける。
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[6] 香りが立ってきたら、<4>、ウィンナー、ブロッコリーを加え、中火で3〜4分ほど煮る。
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[7] 粒マスタードを加えてオイルに馴染ませ、あらびき黒こしょうをふり、お好みでバゲットを添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じゃがいもは固いので、先にレンジで加熱してからオイルで煮てください。にんにくは弱火でじっくり加熱することでオイルに香りが移ります。粒マスタードは仕上げに加えることで風味が飛ばず、味のアクセントになりますよ♪
■このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもにウィンナーの塩気と粒マスタードが相性抜群の一品です。少ない材料で簡単に作れるので、BBQにもおすすめです☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
