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みなさんこんにちは!食後のデザートです
我が家はまだ、蒸しケーキブームが続いています
今日は絹ごし豆腐を使って、材料5つで! ラク旨♡お豆腐でヘルシー!チョコ蒸しケーキ を作りました。
おすすめポイント
お豆腐を使うことで、カロリーダウン
ココアパウダーとチョコレートの味で、豆腐が入っているとは、 全く気づかれませ〜ん
電子レンジで簡単・時短
ワンタッパーで、電子レンジ加熱なので、あっという間に完成です
出来たてのチョコのとろ〜んと溶けたところが、 とってもおいしい蒸しケーキです
ホットケーキミックス
70g
絹ごし豆腐
70g
卵
1個
純ココアパウダー
大さじ1(3g)
チョコレート
30g
手順
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★板チョコは手でパキパキ割ります。細かくなり過ぎない方がおいしいです。 製菓用の厚みのあるチョコレートの場合は包丁で粗く刻んでおきます。
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★ホットケーキミックスの中に、ココアを茶こしで振るいながら入れ、 ホイッパーで良くまぜておきます。 ※粉を振るいかけるのと同じ効果があります。
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①保存容器に豆腐を入れ、ホイッパーで豆腐がなめらかになるまで、 よくまぜます。
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②卵を割り入れ良くまぜます。
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③ホイッパーをゴムベラに持ち替え、ココアパウダーを混ぜた ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまでさっくりまぜます。 ※混ぜすぎると生地が固くなってしまうので、気をつけてください。
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④刻んだチョコレートも入れ、生地の中に沈めます。
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⑤ふんわりラップをかぶせて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。 ※かなり生地が膨らみますが、そのままで大丈夫です。
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⑥3分くらいそのまま蒸らしたら、ラップをはずします。 まな板の上に移し、お好みの大きさに切り分けます。
投稿者からのコメント
ラフな蒸しケーキなので、手でちぎって食べても
盛り付けました!こんな感じ〜 茶こしで粉糖を振りかけお好みでホイップクリームやベリーを添えても
チョコがとろ〜んとしている出来たてがおいしい蒸しぱんです。 そっそく、いっただっきま〜す
夫「もっちり柔らかく旨 豆腐入ってるって全然分かんないよ〜」
私「チョコのとろ〜んとしたトコ、最高だわ〜今度くるみ入れたいな〜」
生地はしっとりもちもちで、後引くおいしさです とっても簡単なので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね
今日もお昼に、夫と半分こして食べちゃいました〜〜 これから娘っちの分を作ります
冷めて固くなってしまったときは、レンジで軽く温めると、 出来たてのおいしさが復活しますよ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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