豆腐とお豆の白和え風サラダ

■材料(2〜4人分) ・サラダに!まめ&ひじき1袋 ・ごま味ドレッシング適量 ・木綿豆腐1/3丁 ・白ごま大さじ1 ・砂糖小さじ1 ・野菜(水菜、大根など)適量
■このレシピに使われている商品 サラダに!まめ&ひじき ■作り方 ①「サラダに!まめ&ひじき」をボールに入れ、電子レンジで加熱し、ごま味ドレッシングと和える。(冷めていく過程で味がしみこむため。) ②木綿豆腐はしっかりと水切りする。 ③すり鉢で白ごまをよくすり、②の豆腐と砂糖を加え、すり合わせる。さらに、①の「サラダに!まめ&ひじき」を加え、混ぜ合わせる。 ④お皿に野菜を敷き、その上に③を盛り付ける。 ■ワンポイントアドバイス すり鉢が無い場合は、白すりごまを使用してください。