豚肉とにらのチヂミ

Name: 豚肉とにらのチヂミ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; にら 1束; ねぎ 1/2本; A.薄力粉 180g; A.片栗粉 30g; B.水 1・1/2カップ; B.溶き卵 1個分; B.「ほんだし」 小さじ2/3; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1; C.しょうゆ 大さじ1・1/2; C.酢 大さじ1・1/2; C.うま味調味料「味の素®」 少々; 「Cook Do」コチュジャン 小さじ3（15g）

味の素パーク

豚バラ薄切り肉や小麦粉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 440kcal ・たんぱく質 14.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 48g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

200g
にら

1束
ねぎ

1/2本
A.薄力粉

180g
A.片栗粉

30g
B.水

1・1/2カップ
B.溶き卵

1個分
B.「ほんだし」

小さじ2/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
C.しょうゆ

大さじ1・1/2
C.酢

大さじ1・1/2
C.うま味調味料「味の素®」

少々
「Cook Do」コチュジャン

小さじ3（15g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）豚肉は3～4cm長さに切る。にらは4cm長さに切り、ねぎは4cm長さの細切りにする。
（2）ボウルにAを合わせ、Bを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。（1）の豚肉・にら・ねぎを加えてさらに混ぜ合わせる。
（3）フライパンにごま油を熱し、（2）の半量を流し入れ、中火で両面に焼き色をつけ、最後に強火にしてパリッと焼く。同様にもう1枚焼く。
（4）食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたC、「コチュジャン」を添える。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豚肉とにらのチヂミ

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）