「鍋キューブ®」を使って!魚介のだしが効いた優しいかきたまあんが豆腐を包み込む☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 189kcal
・たんぱく質 16.1g
・塩分 4.2g
・野菜摂取量 5g
■材料(2人分)
・絹ごし豆腐 1丁
・かに風味かまぼこ 4本
・卵 1個
・水 360ml
・「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個
[A]片栗粉 大さじ1
[A]水 大さじ1
・小ねぎの小口切り 10g
■つくり方
(1)かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂き、卵は溶きほぐす。「鍋キューブ」は砕いておく。
(2)鍋に分量の水、(1)の「鍋キューブ」を入れて火にかける。「鍋キューブ」が溶けたら、(1)のかに風味かまぼこを加え、豆腐をスプーンですくいながら加え、豆腐が温まるまで煮る。
(3)Aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)の溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。
(4)器に盛り、小ねぎを散らす。