材料
長ねぎ 1本
黒酢 大さじ2
醤油 大さじ1
胡麻油 大さじ1
チューブにんにく 約2cm
鶏がらスープの素 小さじ1
切って、混ぜて、和えるだけ!胡麻油とにんにくの風味の黒酢醤油ねぎだれ。
作り方
[1] 長ねぎをみじん切りにする。
[2] ボウルに、黒酢、醤油、胡麻油を入れ、軽く混ぜる。
[3] チューブにんにくを加える。
[4] 鶏がらスープの素を加える。
[5] よく混ぜ合わせる。※粉が完全に溶けていなくても◎
[6] 【1】の長ねぎを加える。
[7] 良く和えて、3〜5分くらい、おいておき味を馴染ませたらできあがり。
[8] 焼いたお肉や、お魚、焼き野菜、お豆腐などに!
■コツ・ポイント
・全て混ぜ合わせたら、しばらくおいてアジを馴染ませる。
■このレシピの生い立ち
作ってその日のうちに使えるねぎだれを作りたくて考えました。