私のお気に入りメキシコ料理のひとつケサティーヤ。とろ〜りチーズを挟んだトルティーヤにハチミツをかけ…デザートみたいな一品
■このレシピの生い立ち
NY在住中に何度か食べたケサティーヤ。ハムを挟んだものも好きだけど、やっぱりシンプルにチーズとハチミツの組み合わせが大好き！
トルティーヤ
2枚
ゴルゴンゾーラ
適量
またはとろけるチーズ
適量
またはクリームチーズ
適量
またはカマンベールチーズ
適量
ハチミツ
適量
手順
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フラワートルティーヤを作る
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材料チーズはゴルゴンゾーラ(青カビ)がおススメですが、クリームチーズ、とろけるチーズ、カマンベールチーズなどでも
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トルティーヤ生地に好みのチーズをたっぷりのせ、もう1枚のトルティーヤ生地で挟む。
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あとはフライパンで両面を焼くだけ。
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食べやすい大きさに切る。
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出来立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも！またチーズだけではなく、ハムなど挟んだりアレンジいろいろできます！
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食べる直前にハチミツをかけて頂きます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
