大根の皮と桜えびのかき揚げ

甘味があって香ばしくクセになるおいしさ! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 255kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・大根の皮 50g [A]薄力粉 大さじ1 [A]冷水 大さじ1 [A]いり黒ごま 小さじ1 ・桜えび 大さじ1 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ・「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量 ・レモン・くし形切り 適量
■つくり方 (1)大根の皮は5cm長さの細切りにする。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ、桜えび、(1)の大根の皮を加えて混ぜる。 (3)フライパンに油を深さ2cmくらい入れて熱し、(2)をスプーンですくい入れ、揚げる様に両面を焼く。器に盛り、塩・レモンを添える。