とろけて甘い熱々の葱と、チーズとオイスターの旨味がマッチ♡シンプルで、簡単美味しいスープです(*^_^*)
長葱
1〜2本
しめじ
1/2株
バター
20g
固形コンソメ
1個
水または湯
400ml
オイスターソース
小匙1〜1.5
塩胡椒、粗挽き胡椒
適量
チーズ
たっぷり
手順
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葱は4〜5cmにカット。
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小鍋又はフライパンにバターを熱し
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葱を焼きます。コロコロ転がさず、焼き色をつけるために少し放置(*^_^*)上にしめじものせ、塩胡椒します。
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こんな感じに焼き色がついたら
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水または湯を注いで、コンソメも加え煮立てます。
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オイスターソース、塩胡椒で味を整えます。
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カップにごそっとチーズをセットしたら、熱々のスープを注ぎましょう。
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軽くすくうように混ぜ、粗挽きペッパーを散らしたら出来上がり(*^_^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
葱が大好きな方は、レシピ通り長めに葱をカットしたほうが、満足な食べ応えになります(*^_^*)お子様には、半分位の長さでどーぞ(*^^*)
■このレシピの生い立ち
スープが恋しい季節に(*^^*)とろけて甘い熱々のお葱が大好きなので、チーズとオイスターでコクを加えた美味しいスープに仕上げてみました(*^_^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
