材料（2人分）
長葱 1〜2本
しめじ 1/2株
バター 20g
固形コンソメ 1個
水または湯 400ml
オイスターソース 小匙1〜1.5
塩胡椒、粗挽き胡椒 適量
チーズ たっぷり
とろけて甘い熱々の葱と、チーズとオイスターの旨味がマッチ♡シンプルで、簡単美味しいスープです(*^_^*)
作り方
[1] 葱は4〜5cmにカット。
[2] 小鍋又はフライパンにバターを熱し
[3] 葱を焼きます。コロコロ転がさず、焼き色をつけるために少し放置(*^_^*)上にしめじものせ、塩胡椒します。
[4] こんな感じに焼き色がついたら
[5] 水または湯を注いで、コンソメも加え煮立てます。
[6] オイスターソース、塩胡椒で味を整えます。
[7] カップにごそっとチーズをセットしたら、熱々のスープを注ぎましょう。
[8] 軽くすくうように混ぜ、粗挽きペッパーを散らしたら出来上がり(*^_^*)
■コツ・ポイント
葱が大好きな方は、レシピ通り長めに葱をカットしたほうが、満足な食べ応えになります(*^_^*)お子様には、半分位の長さでどーぞ(*^^*)
■このレシピの生い立ち
スープが恋しい季節に(*^^*)とろけて甘い熱々のお葱が大好きなので、チーズとオイスターでコクを加えた美味しいスープに仕上げてみました(*^_^*)
