■材料(3人分12ヶ)
・サラダに!まめ&コーン1/2袋
・玉ねぎ80g(1/4コ)
・じゃがいも180g(3ヶ)
・バター適量
・揚げ用サラダ油適量
・薄力粉適量
・卵適量
・パン粉適量
・カレー粉小さじ1/2程度
・コンソメ少々
・塩小さじ1/2
・こしょう少々
■このレシピに使われている商品
サラダに!まめ&コーン
■作り方
① じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切る。ボウルにじゃがいもとバターを入れてレンジで3~5分加熱し、粗めにつぶす。
②玉ねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒める。
③②を①に加え、液をきったサラダに!まめ&コーンを加える。
④カレー粉、コンソメ、塩、こしょうで下味をつけよく混ぜる。
⑤一口大に丸め、薄力粉、ときほぐした卵液、パン粉の順に付ける。
⑥180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
■ワンポイントアドバイス
下味はしっかりつけた方が美味しいです。
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