材料(20枚前後)
バター 30g
グラニュー糖 20g
牛乳 大さじ1強
スキムミルク(粉ミルク) 大さじ1
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
娘のおやつ用なので甘さ控えめのビスッケト☆ほのかにMILKの味がして娘は大好きみたいです!
作り方
[1] バターをボウルに入れ室温に置いておく。柔らかくなったらグラニュー糖を少しずつ入れ泡立て器でまぜる。
[2] 1に牛乳、スキムミルクを入れ更に混ぜる。
[3] 薄力粉とBPをふるいいれゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。ひとまとまりにし、ラップに包み冷蔵庫で30分〜寝かせる。
[4] 170℃にオーブン余熱する。5mmの厚さにのばし型抜きして天板に並べておく。10分程で焼き上がり!
■コツ・ポイント
粉を入れてからは練らないようにするとさっくりできます〜!
■このレシピの生い立ち
おやつに焼き菓子を焼くことも出てきてせっかくなら身体に+になったらいいな☆っとスキムミルクをいれてCa、蛋白摂取できて低脂肪に☆牛乳も低脂肪にすることもあります。