かぼちゃやレーズンを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 218kcal
・たんぱく質 3.7g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 167g
かぼちゃ
1/4個（370g）
「瀬戸のほんじお」
少々
レーズン
20g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
[A]牛乳
小さじ1
[A]カレー粉
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」
適量
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（1）かぼちゃはところどころ皮をむいて2～3cm角に切る。耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、塩をふってしばらくおく。
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（2）かぼちゃの表面に水分が出てきたらラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。粗熱が取れたら、レーズン、Aを加えてよく混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
