米粉入り☆ほわほわ山型食パン

米粉パンの山型食パン！そのまま食べても美味しい甘みのある米粉パンです。 作り方 [1] パンの材料をホームベーカリーで捏ねる。捏ねる長さはいつもより少し長めの20分くらい。 [2] 1次発酵　2倍の大きさになったら空気抜きして丸め直し　ベンチタイム。 [3] 2等分して丸め直し　型に入れて2次発酵。型の上から1〜2cmのところまで膨らんだら [4] 200℃に予熱したオーブンで5分　190℃に下げて15分焼く。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 菓子パンを作る時に作るパン生地の材料で　山型食パンを焼いてみました。普段は小麦粉を使うところを米粉に置き換えてみました。