おしゃれで簡単♪煮りんごのトリュフ

材料（4人分） りんご 1/2個 トップバリュ 70%カカオブラックチョコレート 2枚（80g） シナモンパウダー 適量 生クリーム 50ml 砂糖 大さじ2 ココアパウダー 適量 クリーミーななめらかガナッシュで、甘〜い煮りんごをコーティング♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、りんごです。 [2] りんごは皮をむいて1cm角に切り、耐熱ボウルに入れて砂糖をふりかけ、よく混ぜる。 [3] ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分程加熱し、一度取り出してシナモンパウダーをふりかけ、よく混ぜる。 [4] ラップをかけずに再び電子レンジ（600W）で3～5分加熱して、水気をとばす。 [5] 「トップバリュ 70%カカオブラックチョコレート」は包丁で細かく刻んでボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。 [6] 生クリームを沸騰直前まで温め、<5>に3回に分けて注ぎ、その都度よく混ぜ合わせたら、バットに広げて冷ます。 [7] ラップに<6>を適量のせ、<4>をのせて茶巾に絞って丸める。 [8] ラップを外し、ココアパウダーを茶こし等でふるう。 ■コツ・ポイント 煮りんごを作る際は、しっかりと水分をとばすのがポイント！シナモンパウダーをふりかけた後は、ラップをかけずに電子レンジで加熱して、水分をとばしてください。板チョコを湯せんする際は、中に水が入らないように注意してください。 ■このレシピの生い立ち シナモン香る煮りんごをガナッシュで包んで、トリュフ仕立てのまろやかスイーツを作りました☆口溶けなめらかなガナッシュと、やわらかく煮えたりんごの食感のコントラストが絶品！贈り物やバレンタインに作ってみるのもおすすめです♪