レシピあり🙆♀️
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【新玉ねぎのフライ】
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今回は新玉ねぎのフライを作りました✨🌿
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粉チーズをたっぷり使用したカリカリの衣と玉ねぎのとろっとした食感が堪らない一品🤤✨
固茹でにしすぎてしまったゆで卵を潰し、マヨネーズと和えて作った、即席のソースをつけて頂きました😂
初めて試した組み合わせでしたが、これもまたとても美味しかったです😁💕
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・新玉ねぎ 2玉
・塩胡椒 適量
・溶き卵 1個
・小麦粉 適量
〈A〉
・パン粉 大さじ3〜4
・粉チーズ 大さじ1.5
・塩 少々
・乾燥パセリ 小さじ1
【作り方】
①皮を剥いた新玉ねぎは上下を切り落とし、くし切りにした後、ばらけないように爪楊枝を刺しておく。
②❶に軽く塩胡椒を振ったら、小麦粉→卵→混ぜ合わせた〈A〉の順で衣をつける。
③両面きつね色になるまで揚げたら、完成！お好みでゆで卵ソース*をつけて頂く。
【*ゆで卵ソースの作り方】
(材料)
ゆで卵 2個
マヨネーズ 適量
◎ゆで卵をフォークで潰し、マヨネーズをお好みの量で加えて混ぜるだけ！
【コツ・ポイント】
◆パン粉はあらかじめ麺棒で叩いて細かくしたものを使用しています。
◆パン粉と粉チーズの量は2:1です。足りない場合は適宜追加してください。
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