過去レシピより😋✨
簡単＊辛くない卵入り鶏のチリソース風＊
小さい子供も食べられる様に辛味を入れていません😊
大人用には豆板醤をプラスしてくださいね💁♀️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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卵:4個
ごま油:大さじ1
鶏もも肉:2枚(550g)
塩胡椒:少々
片栗粉:大さじ4
ごま油:大さじ2
(A)長ねぎのみじん切り:1本分
(A)にんにくすりおろし・生姜すりおろし:小さじ1(チューブでOK🙆♀️)
(A)ケチャップ:大さじ4
(A)オイスターソース:小さじ1.5
(A)砂糖・酒:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
豆苗、ごま:お好みで
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【下準備】鶏肉→ひと口大に切りポリ袋に入れ、塩胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。
【A】は混ぜておく。
卵は溶いておく。
【1】フライパンにごま油を熱して卵を入れ、半熟状になったら取りだしておく。
【2】同じフライパンをキッチンペーパーで拭いてからごま油を熱し、鶏肉を中火で両面こんがりと焼き、フライパンの油をキッチンペーパーで拭く。
【3】２に【A】を入れとろみがつくまで煮る。
【4】１の卵を戻し入れ、炒め合わせたら出来上がり！
彩りに豆苗、ごまを乗せました！
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/373139
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