【ホットクックレシピ】あんロールツイストパン

つぶあん、栗の甘露煮いり ▼材料 Aパン生地材料 強力粉125g バター20g 砂糖12g 塩2.5g 水75g ドライイースト1.4g Bフィリング(2.5倍量できあがる) あずき100g 水300ml 砂糖120g 冷めてから使用、先に作りましょう。 この出来上がったつぶあんのうち150gを使用 栗の甘露煮3個 C けしのみ お好みで ▼つぶあんの作り方 ①あずきと水を内鍋にいれる。 ②まぜ技セット ③122 つぶあんキー ④報知音が鳴ったら砂糖をいれ再スタート ▼前準備 つぶあん150g用意 栗の甘露煮刻む ▼作り方 ①生地作りはホームベーカリーなど利用するとよいでしょう(手コネは公式レシピをご覧ください) ②一次発酵からホットクック  手動→発酵・低温調理→35℃→20分〜  指に粉をつけ、生地に指を指してもどりがなければ次工程へ ③ガスを抜ききれいに丸め直す。 ④成形 20×20cmにのばす ⑤つぶあん、栗の甘露煮をいれて巻く、クープナイフで3本切れ目を入れねじる ⑥2次発酵 手動→発酵・低温調理→35℃→10〜20分 ひとまわり大きく膨らんだら、ケシのみふりかける ⑦焼成 メニュー番号111 小麦ぱん ⑧ひっくり返し追加加熱15分 やけど注意! ▼使用している機種 ホームベーカリー パナソニックSD-MDX102 ホットクック SHARP KN-HW16G #ホットクック #レンティオ #時短家電 #家事の効率化 #ホットクック置き場 #ホットクック置き場所 #コンロ不要 #コンロ無し #セントロ #クリナップ #クリナップキッチン #パン #ホットクックレシピ #パン作り #ヘルシー #パンレシピ #あんパン # #ホットクック専用キッチン #ホットクックのある生活