材料(3〜4人分)
鶏もも肉 2枚
塩胡椒 ふたつまみ〜
バルサミコクリーム 大さじ1〜
ローズマリー 4本
作り方
[1] これが、バルサミコクリーム。カルディーでみつけました。
[2] 鶏肉はきつめに塩こしょうをして皮目からカリカリに焼きます。途中でローズマリー2本を入れます。2本は飾り用
[3] 焼き上がったら皿に盛り、上にローズマリー二本飾って、バルサミコクリームをかけます。
[4] バルサミコクリームが無い場合は、バルサミコ酢を煮詰めてとろみがつくくらいまで煮詰めて使います。
きっかけ
バルサミコクリームをみつけて、それで料理をしたかったので。。。
これを見て興味を持つ方がいたら、是非探して買って使ってみてね♡おいしいよ。
おいしくなるコツ
特にはないですが、鶏肉は鉄製のフライパンのほうが美味しく焼けます。テフロンだと香ばしさがありません。