ショートパスタ（私はフッジリで）
160gくらい
スモークサーモン
70g
トマト（ざく切り）
中1個
アスパラ（斜めにカット）
5～6本
●オリーブオイル
大2弱
●サイダービネガー（りんご酢）
大1
●レモン汁
大1
●ディジョンマスタード（粒のないもの）
小1
●蜂蜜
小1弱
●ディルの葉を刻んだもの
大1～2（好みで）
●玉ねぎみじん切り
大1
●塩
少々
●粗引きブラックペッパー
たっぷりめがおいしい
手順
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ボウルに●をよく混ぜ合わせておく。スモークサーモンは食べやすく切る。
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塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める（いつもより気持ち時間を長めに）。
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茹で上がり2～3分前にアスパラの茎部分も入れる。時間差で先の部分も入れて軽く茹でる。
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茹で上がったら、ざっと水を切って流水で洗い、ざるに上げてしっかり水切りする。
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4をドレッシングのボウルに加えて和える。刻んだトマト、サーモンも入れて全体を合わせたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ドレッシングの塩はサーモンの塩気を考慮して加えて。アスパラ→細切りきゅうりでもおいしい。酸味が結構きいたドレッシングです。好みで調節して下さい。ディルの量もお好みで（私は好きなので、大2くらい入れました）。
■このレシピの生い立ち
わさわさディルの消費に。好きな食材と味付けで作ってみたらおいしかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
