材料(6個分)
強力粉 120g
小麦粉 30g
コーヒー 100g
バター 10g
砂糖 10g
塩 2g
ドライイースト 2g
コーヒーの香りが口いっぱいの プチフランス。
作り方
[1] パンの材料をHBに入れ 1次発酵まで!ベンチタイムを取り 生地を6等分にする。
[2] 2次発酵 40℃35分くらい。
[3] 210℃に予熱したオーブンで5分 180℃で10分 焼く。
[4] ※中にカスタードクリームを絞り袋で注入しても 最高〜(^^)
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
コーヒーの香りがするパンを作りたくて!