コーヒープチフランス

材料(6個分) 強力粉 120g 小麦粉 30g コーヒー 100g バター 10g 砂糖 10g 塩 2g ドライイースト 2g
コーヒーの香りが口いっぱいの プチフランス。 作り方 [1] パンの材料をHBに入れ 1次発酵まで!ベンチタイムを取り 生地を6等分にする。 [2] 2次発酵 40℃35分くらい。 [3] 210℃に予熱したオーブンで5分 180℃で10分 焼く。 [4] ※中にカスタードクリームを絞り袋で注入しても 最高〜(^^) ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち コーヒーの香りがするパンを作りたくて!