ハムの食感!?高野豆腐のぷるぷる焼き

材料(2人分) 高野豆腐 2個 卵(M~L) 1個 ◎お湯 大さじ2 ◎顆粒和風だし 2つまみ ◎醤油 小さじ1/2 ◎塩 1つまみさ サラダ油(炒め用) 少々 ケチャップ お好みで♪
ダイエッター必見!まるでハムの食感です。(笑)ダイエット弁当にもどうぞ♪ 作り方 [1] 高野豆腐はぬるま湯につけて柔らかく戻します。(2分も浸ければ戻ります) [2] 軽く水気を絞り、縦半分に切った後、厚みを半分に切ります。 [3] こんな感じで8枚できます。 [4] 器に◎を入れてよく混ぜます。 [5] ボウルに卵を割り入れてよく溶きます。 [6] 5に4を加えて混ぜます。 [7] 6に3の高野豆腐を入れて、卵液をまんべんなく浸みこませたら、5分置きます。 [8] テフロン加工のフライパンを中火にかけて油をしき、フライ返しなどで押さえつけながら両面を焼きます。 [9] 目安としては片面2分ぐらいです。 [10] そのままでも美味しいですが、ケチャップをそえても◎です。(^▽^)/ ■コツ・ポイント 急ぐときは、卵液につけて1分程度でもOKです。 ■このレシピの生い立ち 旦那のダイエット弁当のおかずに、考えてみました。