材料（２人分）
茹で鶏出汁 600ml
茹で鶏 50g
玉ねぎ １／2個
もやし １／3袋
卵 １個
塩 ひとつまみ
醤油 小さじ１／2
ごま油 小さじ１
作り方
【1】茹で鶏を作った時の出汁を使用します
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「簡単‼ 鍋に入れて放置☆しっとり柔らか茹で鶏 レシピ・作り方」
材料（2人分）
鶏むね肉 １枚
水 700cc
★酒 大さじ１
★塩 小さじ1／２
青ねぎ １本
作り方
【1】鍋に水とねぎを入れて沸騰させます。
【2】沸騰したら★を入れます。
【3】鶏肉を入れて火を止めます。
蓋をして30分程放置したら出来上がり。
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【2】玉ねぎは薄くスライス
茹で鶏はほぐしておきます
【3】出汁を一煮立ちさせます
玉ねぎ、もやし、茹で鶏を入れて火が通ったら
塩、醤油で味を調えます
【4】火を止めて溶き卵を流しいれます
蓋をして余熱で火を通します
【5】仕上げにごま油をかけたら出来上がりです♪
きっかけ
茹で鶏を作ったときの鶏の旨味が詰まった出汁で中華スープを作ってみました♪
おいしくなるコツ
卵は余熱で火を通すことでふんわりと
仕上げのごま油で風味が増しますよ☆
