茹で鶏の出汁で♪絶品中華スープ レシピ・作り方

材料(2人分) 茹で鶏出汁 600ml 茹で鶏 50g 玉ねぎ 1/2個 もやし 1/3袋 卵 1個 塩 ひとつまみ 醤油 小さじ1/2 ごま油 小さじ1
作り方 【1】茹で鶏を作った時の出汁を使用します -------------------------------- 「簡単‼ 鍋に入れて放置☆しっとり柔らか茹で鶏 レシピ・作り方」 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 水 700cc ★酒 大さじ1 ★塩 小さじ1/2 青ねぎ 1本 作り方 【1】鍋に水とねぎを入れて沸騰させます。 【2】沸騰したら★を入れます。 【3】鶏肉を入れて火を止めます。 蓋をして30分程放置したら出来上がり。 -------------------------------- 【2】玉ねぎは薄くスライス 茹で鶏はほぐしておきます 【3】出汁を一煮立ちさせます 玉ねぎ、もやし、茹で鶏を入れて火が通ったら 塩、醤油で味を調えます 【4】火を止めて溶き卵を流しいれます 蓋をして余熱で火を通します 【5】仕上げにごま油をかけたら出来上がりです♪ きっかけ 茹で鶏を作ったときの鶏の旨味が詰まった出汁で中華スープを作ってみました♪ おいしくなるコツ 卵は余熱で火を通すことでふんわりと 仕上げのごま油で風味が増しますよ☆