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漬け込むだけの簡単焼き豚
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漬け込むだけの簡単焼き豚

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我が家のお正月の定番! 漬け込むだけの簡単焼き豚🐖 レシピあります📖 もう年も明けてしまうので、 我が家ではお正月に毎回食べている (いや、お正月じゃなくても結構食べる) 漬け込んで焼くだけの 簡単美味しい焼き豚!! 甘〜い脂身と甘いタレで ご飯がどんどん進みます🍚! レタスに包んでも ご飯にのっけて丼にしても 切らずにそのままかぶりついても🙆‍♀️✨ (↑これは私の夢。)

材料

(約4人分)
  • ●豚肉ブロック
    2本(約600g)
  • ◯砂糖
    大さじ3
  • ◯醤油
    100ml
  • ◯酒
    30ml
  • ◯みりん
    30ml
  • ◯生姜すりおろし
    適量
  • ◯にんにくすりおろし
    適量

手順

所要時間:40分
  • ①豚バラブロックにフォークでブスブスと穴を開ける。(これが気持ちいい
  • ②ジップロック等に全ての調味料と豚肉を入れて一晩以上漬け込む。
  • ③豚肉をオーブンシートを敷いた天板に乗せる。このとき、タレは小鍋に移してなるべく天板には残さない。
  • ④200℃に予熱したオーブンで約40分焼く。 ⚠️10分ごとぐらいに肉をひっくり返すと均等に火が通ります! ⚠️タレが焦げやすいので注意!最後の10分位になったらアルミホイルを被せてください!
  • ⑤焼けたら、アルミホイルを被せたままオーブンの中で放置。 小鍋のタレは火にかけて少し煮詰める。
  • タレをたっぷりかけてどうぞ😋

投稿者からのコメント

後から野菜も焼いて、 豚肉と一緒に食べるのがいつものパターン。 かぼちゃとか特におすすめ、ホクホクのかぼちゃに脂の旨みが広がるタレが合うんです…! 実は去年作ったおせちにも、 この焼き豚を入れました!🍱 (最後の写真です) ジップロックで漬け込んで そのまま冷凍するのも🙆‍♀️ 簡単美味しく出来るので、 お気に入りです!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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