オランジェットってお菓子ご存知ですか？
棒状のオレンジピールに
チョコレートがコーティングされたお菓子です🍊🍫
私これが大好きでしてね。
というか、チョコ×柑橘類の組み合わせが大好き！
これをビスコッティに混ぜ込んだなら…
さらにナッツもいれたなら…
ンフフフフフフフ…(王騎！？)
というわけで、
絶対おいしいにきまってる組み合わせでいきました。
チョコレート、オレンジピール、ミックスナッツ…
と私的最強メンバーで構成されたビスコッティです。
やばいよこれは好きすぎる。
米粉で作るザクザク食感と具材の味がたまらない♡
もちろん食べる手とまらない！
焼いてる時の香りも最高！
しかもこの満足度でまさかの
砂糖も小麦粉も油も不使用！
あぁずるいずるい🍫
⭐︎米粉
80g
⭐︎アーモンドプードル
20g
⭐︎ベーキングパウダー
2g
⭐︎塩
ひとつまみ
卵
1個
メープルシロップ
20g
★オレンジピール
20g
★チョコレート(ブラック)
20g
★ミックスナッツ
20g
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【下準備】
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・チョコレート、ミックスナッツはあら刻みにする。
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・オーブンを180度に予熱する。
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🍫作り方🍫
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①ボウルに⭐︎を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
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溶いた卵とメープルシロップをいれてゴムベラで切るように混ぜ、★も入れて混ぜ合わせる。
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②生地を半分に分け、1.5cm厚さの10cmくらいの長方形にする。
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オーブンシートをしいた天板にのせ、180度のオーブンで20分焼く。
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③オーブンを150度に設定する。
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粗熱がとれたら1cm幅にカットし、天板に並べる。
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150度のオーブンで10分、一度取り出して裏返してさらに10分焼く。
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天板にのせたまま冷ます。
投稿者からのコメント
【ポイント】
★今回は板チョコを刻みましたが、チョコチップでもお作りいただけます。
お好みでミルクチョコにも変更可能です。
★工程③は触れるくらいの熱さになればカットして大丈夫です。崩れやすいので、包丁をノコギリのように前後に小刻みに動かしながら切ります。
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