筑前煮

■ 材料(4人前) ■ ・鶏もも肉 200g ・レンコン 120g ・里芋 250g ・人参 60g ・ごぼう 60g ・干し椎茸 2~3個 ・こんにゃく 70g ・たけのこの水煮 70g ・絹さや 適量 ・(A)十勝豚丼のたれ 50ml ・(A)干し椎茸戻し汁 100ml ・(A)水 300ml ・サラダ油 適量
■ このレシピで使用した商品 ■ 十勝豚丼のたれ ■ 作り方 ■ [1] 全ての具材を食べやすい大きさに切る。 [2] 干し椎茸は30分ほど水で戻す。(戻し汁は捨てない) [3] 絹さやはさっと茹でて水にさらし、水気を切っておく。 [4] 熱したフライパン等に油をひき、絹さや以外の具材を軽く炒める。 [5] 鍋に(A)と[4]を全て入れて煮る。 [6] 沸騰したら火を弱火にして灰汁を取りながら30~40分煮込む。 [7] 粗熱が取れたら絹さやを飾り完成! ■ ソラチくんから一言 ■ 少し時間をおくとさらに味が染みて美味しくなります!