材料
バター 80g
グラニュー糖 30g
塩 ひとつまみ
卵黄 1個
アーモンドプードル 15g
小麦粉 100g
チョコチップ 15g
ストロベリーチョコチップ 15g
グラニュー糖(まぶし用) 適量
ストロベリーパウダー 適量
チョコチップが入ったクッキーは いつでも大人気!アイスボックスクッキー2種類(^^) バレンタインにもオススメ!
作り方
[1] バターは室温に戻し柔らかくしておく。よく練ってから グラニュー糖と塩を加えてよく混ぜる。
[2] 卵黄も加え 良く混ぜて 小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるったものも 加えて さっくり混ぜる。
[3] ②を半分にして 片方にチョコチップ 片方にストロベリーチョコチップを加えてさっくり混ぜる。
[4] ※今回は2つのチョコチップを使いました。
[5] ラップにうつし ひとまとめにして棒状にして冷凍庫で30分くらい冷やす。
[6] 冷凍庫から出し 卵白をハケで塗り チョコチップにはグラニュー糖 ストロベリーチョコチップにはストロベリーパウダーをまぶす
[7]
[8] 1cm幅くらいにカットしていき オーブンシートをひいた天板に並べる。
[9] 170℃に予熱したオーブンで18〜20分くらい焼く。粗熱が取れたら出来上がり!※焼きたては崩れやすいので注意です。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
バレンタイン用に チョコチップが大好きなメンズのために!