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牛肉と春菊の和風オイルパスタ

ウマベジレシピこん

ウマベジレシピこん

2020.12.11 #パスタレシピ牛肉と春菊の和風オイルパスタ冬っぽい、あったかパスタできました。甘みには、残っていたりんごジャムを使ってみましたが、優しい甘みでまろやかになりました。

材料（1人前）

パスタ

80〜100g
→スパゲッティなど
お湯

1Lにつき塩10〜15g
牛薄切り肉

50g
春菊

2株
ラディッシュ

1個
にんにく

1かけ
米油orサラダ油

大さじ1
醤油

小さじ2
りんごジャム

大さじ1
茹で汁

60ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
フライパンで米油またはサラダ油をあたため、にんにくを炒める
にんにくが軽く色づいたら、牛肉を加えて炒める
牛肉の色が8割くらい変わったら、春菊を加えて炒める
春菊がしんなりしたら、茹で汁、醤油、りんごジャムを加え、混ぜる
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせる

投稿者からのコメント

和風パスタのときは醤油の香りを活かすため、米油、サラダ油などの香りが少ない油がおすすめです。ココナラでクリスマスの特別レシピをご提供しております🍗 プロフィール( @kon_cucina )のURLからご覧いただけたら嬉しいです。

#牛肉 #和風パスタ #春菊 #あったか #牛

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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