鶏もも肉やかぼちゃを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 263kcal
・たんぱく質 16.8g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 188g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 1枚
・かぼちゃ 350g
・大根 8cm（200g）
・にんじん 1本
・白菜 1枚（100g）
・油揚げ 1/2枚
[A]水 5カップ
[A]「ほんだし いりこだし」 小さじ山盛り2（8g）
・みそ 大さじ5
・小ねぎの小口切り 2本分
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りまたはいちょう切りにする。白菜は４ｃｍ長さのザク切りにし、油揚げは短冊切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉・大根・にんじんを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃ・白菜・油揚げを加えて煮る。
（3）全ての具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
＊お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。
