たらとパクチーの天ぷら

材料(2人分) たら 2切れ ★塩こしょう 少々 ★酒 適量 パクチー 適量 ☆小麦粉 50g ☆水 75cc ☆マヨネーズ 大さじ1 揚げ油 適量
作り方 【1】 白身魚は一口大に切り、★で下味をつけます。 【2】 パクチーは1cmに切ります。 【3】 ☆を混ぜあわせ、パクチーを加えて白身魚をつけて、170度の油で揚げます。 【4】 にんじんのナンプラー甘酢を添えて、つけながら食べます。 きっかけ パクチーが余っていたので。