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包丁不要!豚こまと絹厚揚げとエリンギの旨だしマヨ炒め
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包丁不要!豚こまと絹厚揚げとエリンギの旨だしマヨ炒め

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包丁不要!豚こまと絹厚揚げとエリンギの旨だしマヨ炒め 包丁、まな板不要👍✨✨✨ 油の代わりにマヨネーズで炒めて、コクと旨味もアップ⤴️✨ 炒めながら絹厚揚げはちぎって加え、エリンギも手で裂いて加えちゃう、スピード炒めです✨✨ 絹厚揚げはちぎって加えることで、味も良く絡み、エリンギも手で裂くことで味が染み込みやすく、一石二鳥なんです🤫✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

材料

(4人分)
  • 豚こま切れ肉
    200g
  • 絹厚揚げ
    2枚・300g
  • エリンギ
    1パック・約100g
  • (A)白だし・砂糖
    各大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ2
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 豆苗
    お好みで
  • 白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【1】フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け出したら豚こま切れ肉を入れて炒める。
  • 【2】豚肉の色が変わって来たら、絹厚揚げをひと口大にちぎり入れ、エリンギも手で裂いて加えて炒める。
  • 【3】全体に火が通って来たら【A】を加え、強火で炒め、汁気がほぼ無くなったら出来上がり! 器に盛り、お好みで豆苗を乗せ、白いりごまを振る。

投稿者からのコメント

ポイント ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/422602 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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