温めても美味しい！柔らか鶏胸肉の南蛮漬け🍽
今日は鶏胸肉を使った節約レシピ！
「やわらか鶏胸肉の南蛮漬け」
のレシピをご紹介します💁🏻💕
鶏胸肉なのに柔らかくて美味しい！
揚げずに簡単な南蛮漬けレシピです🤭
温めて食べても美味しいので、
少し寒い日は煮なますとしても🙆🏻♀️
作る時のポイントは、、、
①鶏胸肉は繊維に逆らって切り、
砂糖を軽くまぶして20分程度置いておくこと！
②合わせ酢は少し水を加える！
合わせ酢にずっと漬けておくと
身が硬くなりやすいですが、
お水を加えることによって
ぎゅっと硬くなるのを防ぎます💁🏻✨
これだけで鶏胸肉がとっても柔らかく仕上がります🤤💕
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください！
▷材料（2～4人分）
・鶏胸肉 1枚（350ｇ）
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・人参 5cm
・ピーマン 1個
・玉ねぎ ½～¼玉
・サラダ油 適量
・小麦粉 大さじ2
・米酢 70cc
・砂糖 50ｇ
・醤油 50cc
・鷹の爪（輪切り） 1本分
▷下準備
・人参、ピーマンは千切りに、玉ねぎはスライスして水に漬けておきます。
・鶏胸肉は観音開きにし、繊維に逆らってそぎ切りにします。
▷作り方
①ポリ袋に鶏胸肉、酒、砂糖（小さじ1）を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で20分以上置いておきます。
②米酢、砂糖、醤油、水（大さじ2）をよく混ぜ合わせたら、ピーマン、人参、鷹の爪、水気を固く絞った玉ねぎを加えます。
③①に塩を加えてもみ込んだら、小麦粉をまぶし、揚げ焼きにしていきます。
④熱いうちに②に加え、2～3時間置いたら完成！
鶏胸肉を焼く時は火が強いと焦げやすいので、
（砂糖をもみこんであるので焦げやすいです💦）
弱火～中火程度の火力で焼いてください💁🏻
日持ちするので作り置きにもおすすめ！
ぜひ作ってみてください🤤💕
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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