お餅でトック風スープ

残ったお餅活用術!「丸鶏がらスープ」を使えば優しい味のトックスープが簡単に作れます♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 197kcal ・たんぱく質 6.6g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 1g ■材料(4人分) ・餅 3個 ・豚バラ肉 70g ・にんにくのみじん切り 小さじ1 ・カットわかめ(乾) 大さじ1 ・溶き卵 1個分 [A]水 3カップ [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ・いり白ごま 大さじ1 ・ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)わかめは水でもどす。餅はタテ4等分に切り、豚肉はひと口大に切る。 (2)鍋にごま油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、(1)の豚肉を加えてサッと炒める。Aを加えて煮立て、(1)の餅を加えてやわらかくなるまで煮る。 (3)溶き卵を回し入れ、(1)のわかめ、ごまを加える。器によそい、ねぎを散らす。