【生クリームだけめんどいですが、味は保証します】大葉たっぷり明太クリームパスタ
ゆへパスタOo1の自信作!!
ざいりょは超シンプルで誰でもできちゃう!
本当におすすめのパスタです!
💡材料1人分
スパゲティ 100g
明太子 1本
大葉 8枚
生クリーム 80ml
お湯 1000ml
塩 13g
スパゲティの茹で汁 お玉1杯分
💡作り方
下準備 明太子は皮を剥がし、中身をとっておく。
大葉は丸めて千切りにして細かく切っておく。
1 生クリームをフライパンに入れて、沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら明太子とスパゲティの茹で汁を入れて、さらに加熱する。クリームソースが最初の2/3くらいの量になったら火を止め、大葉半分を加える。
2 スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
3 ①茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
4 器にパスタを盛り付け、余った大葉を盛り付ける。
💡ポイント
パスタの塩加減だけは注意してください!
あとは生クリームを使うことをおすすめします♪
生クリームに旨味がたっぷりはいっているので、
生クリームを煮詰めるだけでしっかり美味しいパスタに仕上がります!
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