新じゃがと新玉ねぎの旨だしにんにくバター肉じゃがです😋✨
味付けは白だし使用で簡単です👍✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
新じゃがいも
600g
新玉ねぎ
1個（正味200g）
にんにく
4かけ
(A)白だし
大さじ4
(A)みりん
大さじ2
(A)砂糖
小さじ2
バター
大さじ1～2
スナップエンドウ
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま1口大に切る。
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新玉ねぎはくし切りにする。
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にんにくは薄切りにする。
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【1】フライパン（24㎝）にバターとにんにくを熱し、豚こま切れ肉を炒め、ところどころ色が変わってきたところで、新じゃがいもを加え、油がまわったら新玉ねぎも加えて炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、【A】を加え、煮立って来たら蓋をして、弱めの中火でたまに上下を返すように混ぜながら約15分煮る。
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【3】じゃがいもに火が通ったら、蓋を開け、中火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰め、出来上がり！
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器に盛り、お好みでサッと茹でたスナップエンドウを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆24㎝のフライパンを使いました🍳
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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