スローフードなハンバーガー

手作りだとそれぞれの食材の味が際立つので、ケチャップやマヨネーズなどファストフード的な調味料は一切不要。美味しい♡ ■コツ・ポイント 肉用ハーブミックスがなければ、自宅にある乾燥ハーブを。ナツメグ、ローズマリー、タイムあたりがオススメ。牛ひき肉は脂身少な目で。油をひかずに焼いて、油脂分を出すと、肉感のあるハンバーガーになります！ ■このレシピの生い立ち ハンバーガーが食べたくなったので自分で作ったら、メガバーガーになったー！私の住むローマ近郊ブラッチャーノにはマックもバーガーキングもないんです。というワケで、ハンバーガー的なものを食べたくなったら、手作りするしかないのです(笑)。