れんこんやいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 42kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 1g
・野菜摂取量 40g
■材料（4人分）
・れんこん 200g
[A]水 2/3カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1（3g）
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
・いり白ごま 少々
・赤唐がらし・輪切り 少々
■つくり方
（1）れんこんは皮をむき、薄切りにする。
（2）鍋にＡをひと煮立ちさせ、（１）のれんこんを入れて汁気がほとんどなくなるまで煮、ごま油を加え混ぜ合わせる。
（3）器に盛り、ごまと赤唐がらしをふる。
