ゆずこしょうえびマヨ

プリプリえびのフリッターをゆず風味の「コクうま」(マヨネーズタイプ)であえた和風えびマヨです!香りを楽しみましょう。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 279kcal ・たんぱく質 20.7g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 5g ■材料(4人分) ・むきえび 16尾 ・酒 少々 ・ししとうがらし 8本 [A]水 1/4カップ [A]溶き卵 1個分 [A]薄力粉 1/2カップ ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ5 [B]ゆずこしょう 小さじ1 [B]コンデンスミルク 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)えびは酒をまぶす。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ、衣を作る。 (3)170℃に熱した油で、(1)のえびを(2)の衣につけて揚げる。ししとうは少し切り目を入れるか、竹串に刺して素揚げする。 (4)別のボウルに「コクうま」、Bを入れよく混ぜ、(3)のえびをあえる。 (5)器に盛り、(3)のししとうを添える。