♪ レンジで簡単！菜の花のおひたし
ビタミンCたっぷりの
菜の花を使った簡単副菜🥬
菜の花は茹でずにレンジで加熱し、
だし汁と淡口醤油、きび砂糖に浸し
かつお節をトッピング♪
ビタミンの流出も少なく、
時短で美味しく召し上がれます😊
ほろ苦さが食欲を刺激して
お箸がとまらなくなる一品✨
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【材料】※2人分
菜の花……100g
だし汁……100ml
(白だし…大さじ1 水…85ml)
淡口醤油……大さじ1
きび砂糖……小さじ1
かつお節……適量
【作り方】
▼下準備
菜の花は根元を数ミリ切り落とす。
① 耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷き、菜の花を入れて
ラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
粗熱をとり4cm長さに切る。
② 菜の花を取り出したボウルに、だし汁、淡口醤油、
きび砂糖を混ぜ合わせ、菜の花を浸す。ラップをして
さらに1分加熱する。
③ 器に盛り、かつお節をのせる。
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お好みで柚子胡椒を添えても美味しい◎
