生ざけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 203kcal
・たんぱく質 24.6g
・塩分 3g
・野菜摂取量 24g
■材料(2人分)
・生ざけ 2切れ
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[A]薄力粉 適量
・玉ねぎ 1/4個
[B]しょうゆ 大さじ1・1/2
[B]酢 大さじ1・1/2
[B]砂糖 小さじ1
[B]「ほんだし」 小さじ1
[B]鷹のつめ 1本
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
(1)さけはひと口大に切り、Aを順に薄くまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
(2)耐熱ボウルにBを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、よく混ぜる。
(3)フライパンに油を熱し、(1)のさけ・玉ねぎを入れて3~4分炒め、火が通ったら(2)に漬ける。